新店开张众人围观
一夜无话。
第二天天还没大亮，整条巷子安安静静。
张慧敏早早醒了，轻手轻脚穿衣起床，走进厨房生火做饭。
徐文强惦记开业的事，夜里翻来覆去没睡踏实。
天刚蒙蒙亮，见张慧敏起床，他也随即起身，洗漱完毕就推出三轮车，朝着厨房喊了一声。
“慧敏，我去菜市买鸡，赶早挑新鲜的。”
张慧敏手上忙着活，头也不回叮嘱：“去吧，今天开业用量大，专挑嫩一点、肉质好的。”
徐文强应了声，蹬着三轮车往菜市场赶。
这阵子忙着试口味、备食材，他天天跑菜市，早已摸清各家鸡摊行情与摊主为人，最后认准了石老板家。
石老板为人实在，称头公道，专卖乡下收来的散养嫩土鸡。
四斤左右的土鸡市面零售价三块五一斤，徐文强又是长期拿货的熟客，石老板直接给了三块二的优惠价。
昨天发宣传单时，他就提前跟石老板订好十只嫩土鸡，嘱咐清早帮忙宰杀收拾干净。
寻常人家买鸡，都要守着活鸡现杀，就怕摊主暗中掺死鸡、病鸡糊弄。
只有开饭馆、做小生意的，信得过摊主人品，才敢提前预定代为处理。
徐文强摸清石老板厚道靠谱，才放心托付。
清晨菜市刚开市，薄雾还没散尽，摊贩陆续出摊摆货。
徐文强熟门熟路走到石老板摊前。
石老板看见他，笑着招呼：“强子，你来啦？你要的十只鸡，我都给你收拾利索了。”
说着指了指墙角码放整齐的鸡。
徐文强上前翻看品相，做生意，用料上半点不敢马虎，生怕掺了次品鸡影响口感。
“石老板，我做的是长久买卖，整条街鸡摊我都比对过，就信你家实在，可别给我掺差的。”
石老板拍着胸脯保证：“你放心好了，我懂开门做生意靠口碑。给你的全是正经土鸡，绝不掺杂鸡，个头也都匀称。”
徐文强逐一看过，确认品相没问题，心里放下心。
“你为人我信得过。”
石老板指着收拾好的十只鸡，跟他说统共四十一斤。算下来一共一百三十一块二，索性把零头抹了，只收一百三十一块整。
“多谢石老板照顾。”
徐文强谢过，把鸡搬上车，又去蔬果摊。
“土豆、红薯怎么卖？”
摊主答道：“土豆三毛一斤，红薯两毛。”
九月正是土豆红薯大批量上市的时候，市价实惠。
今天开业进店送炸薯条，土豆耗量很大，还要备红薯做红薯球，徐文强干脆称了一大袋土豆，又配齐不少红薯，全都稳妥搬上三轮车，这才往家赶。
回到院里，早饭刚好做好。
一家人围着饭桌吃饭，徐文强才发现两个孩子都换上了新衣裳。
嘉乐穿一身卡通棉布套装，嘉怡穿着浅蓝色碎花小连衣裙，头发扎成两个小揪，乖巧又可爱。
徐文强看着兄妹俩，忍不住夸赞：“今天俩娃打扮得真精神，嘉乐这身好看，嘉怡裙子也秀气。”
嘉乐一脸得意，挺着小胸脯：“妈给我买的，我最喜欢上面的兔八哥图案。”
嘉怡被夸得有些害羞，小脸蛋红扑扑的，低着头安静喝粥。
张慧敏看着女儿笑道：“这发花还是你上次买回来的，今天刚好给她配上。”
徐文强定睛一看，不由得笑了。
“还真是，我都快忘了，配上还挺合适，越发可爱讨人喜欢了。”
吃完饭，几人收拾碗筷，随即分工忙活开业事宜。
徐文强先把车上的鸡、土豆、红薯全都搬进后厨，归置妥当。
两人分工忙活起来：徐文强负责处理土豆和红薯。
土豆削皮切条，清水浸泡去掉淀粉。
红薯削皮切块，上锅蒸熟，留着后续捣泥做红薯球。
张慧敏则专心分割整鸡，把鸡腿、鸡翅、鸡胸一一分拣归类，拿出提前配好的腌料，仔细揉搓入味。
忙活完食材，徐文强清扫店前路面，整理杂物，把鞭炮摆放整齐，只等吉时放炮开业。
没过多久，开业吉时已到。
徐文强走到店门口点燃鞭炮，噼里啪啦的声响沿街回荡，热闹又喜庆。
街上满是送孩子报名的家长和往来路人，听见鞭炮声，纷纷驻足朝店里张望。
众人望着「小博士炸鸡汉堡」的招牌，再看店内规整亮堂的装修，跟街边简陋小吃摊一比，格外新潮惹眼。
大伙远远围在一旁低声议论。
“这店装修这么气派，从没见过这种格局，估计价钱低不了。”
“城里才有的新鲜吃食，都开到咱们小县城了，普通人家哪舍得随便吃。”
“看着倒是干净像样，就是不知卖啥价。”
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